Calor extremo: la importancia de beber líquido

En épocas de altas temperaturas se debe agregar más de lo normal, por pérdidas adicionales causadas por el calor y el ejercicio. Consejos para mantener una hidratación eficaz

El Ministerio de Salud y Deportes de Mendoza, en concordancia a lo indicado por la Organización Mundial de la Salud, recomienda tomar agua entre 2 y 2,5 litros por día. Teniendo en cuenta que la mejor fuente de ingesta es el agua potable y pura, su consumo diario no debería ser menor a las dos terceras partes de la recomendación diaria, aproximadamente unos 1.500 ml (un litro y medio).

Adicionalmente, se deberá agregar lo necesario por la actividad física y considerar las condiciones climáticas, apuntando a mantener el balance hídrico.

El agua es el nutriente esencial para la vida, es el principal componente de todos los tejidos, participa en el intercambio continuo entre órganos y en pérdidas obligadas por transpiración, respiración y orina.

El consumo de líquido debería ser preferentemente de agua, teniendo en cuenta las calorías que aportan infusiones y bebidas azucaradas. La sed no es una alerta eficaz para una hidratación suficiente, ya que ya sensación de sed aparece cuando se ha perdido el 1 a 2% del peso en agua.

Mientras tanto, el consumo de azúcares no debe superar 10% de la ingesta energética diaria. En términos de bebidas azucaradas, se recomienda un máximo de 250 ml diarios. Teniendo en cuenta el hábito argentino de endulzar infusiones con azúcar, la ingesta debe ser menor y no superar 25 gramos diarios.

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Es recomendable disminuir de forma progresiva la ingesta de bebidas azucaradas, así como el hábito de endulzar infusiones con azúcar. Es preferible el consumo de la fruta entera en lugar de jugos exprimidos o licuados, cuyo consumo es conveniente moderar, dado su aporte calórico.

El consumo de agua bajo la forma de sopas y caldos comerciales es una fuente innecesariamente elevada de sodio en la dieta.

Cuándo sucede la deshidratación

La deshidratación ocurre cuando el cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como es necesario.

La deshidratación puede ser leve, moderada o grave, según la cantidad de líquido corporal que se haya perdido o que no se haya repuesto. La deshidratación grave es una emergencia que pone la vida en peligro.

Causas

Se puede resultar deshidratado si se pierde demasiado líquido, si no se toma suficiente agua o líquidos, o ambos.

El cuerpo puede perder una gran cantidad de líquidos a causa de: sudoración excesiva, ejercicio en clima cálido, fiebre, vómitos o diarrea, orinar demasiado (la diabetes no controlada o algunos medicamentos, como los diuréticos, pueden provocar que usted orine mucho).

Los adultos mayores y las personas con ciertas enfermedades, como la diabetes, también corren un mayor riesgo de presentar deshidratación.

La deshidratación leve puede producir síntomas como sed, dolor de cabeza, debilidad, mareos y fatiga y generalmente, provoca cansancio y somnolencia.

Recomendaciones para evitar la deshidratación

El pronóstico del tiempo en Mendoza indica por estos días que se producirá una onda de calor extrema con mínimas muy altas y máximas que podrían superar los 40° grados. Por ello, es importante tener en cuenta estos consejos:

• Tomar más líquido del habitual, 8 vasos de agua segura a diario. Evitar bebidas azucaradas y el alcohol.
• Llevar una botella de agua.
• No esperar a tener sed para hidratarte.
• Servir agua para acompañar todas las comidas y tener siempre disponible una jarra.
• Ofrecerles agua frecuentemente a los niños y a los adultos mayores.
• Si presenta fiebre, decaimiento, consultar inmediatamente con un médico.

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