Cómo preparar un affogato perfecto en casa

El Affogato, un clásico italiano que combina la intensidad de un buen café espresso con la suavidad y cremosidad del helado, se posiciona como el cierre perfecto para las tardes y noches de marzo

Cuando el verano empieza a despedirse, el paladar busca ese equilibrio exacto entre la frescura que se va y la calidez que asoma. El Affogato, un clásico italiano que combina la intensidad de un buen café espresso con la suavidad y cremosidad del helado, se posiciona como el cierre perfecto para las tardes y noches de marzo. No es solo un postre, es una experiencia sensorial que combina cremosidad y potencia para disfrutar en cualquier momento.

En línea con este postre que es tendencia, revelamos cómo lograr el Affogato definitivo de una manera muy simple y con tan solo dos ingredientes.

En este contexto, Camila Carpanetti, Coffee Ambassador de Nespresso Argentina, comparte su receta del Affogato para recrear en casa y elevar el ritual del café durante el cierre del verano.

AFFOGATO

Ingredientes:

• Una porción de helado de preferencia (sabor vainilla para cafés de intensidad media o sabor chocolate para cafés intensos).
• 25 ml o 40 ml de café (se recomienda Arpeggio como una opción más clásica y la gama Barista Creations para explorar nuevos sabores) dependiendo de la porción de helado elegida.

Modo de preparación:

• Servir el helado en una taza Capuccino
• Verter 25 ml (ristretto) o 40 ml (espresso) de café delicadamente sobre el helado.