Coraje Mendoza en fotos: así se vivió la apertura del nuevo restó de Agustina Gandolfo y Lautaro Martínez
El restaurante que une el mundo del fútbol de élite con la tradición vitivinícola local abrió sus puertas en la localidad de Las Compuertas. En la nota, todas las fotos y detalles de la inauguración.
Con algunos rayos de sol recortándose sobre la cordillera y los viñedos de Las Compuertas en su mejor versión otoñal, Mendoza sumó un nuevo capítulo a su historia gastronómica. Es que el viernes 17 de abril quedó oficialmente inaugurado Coraje Mendoza, el restaurante ubicado en la bodega Cittanina, en Luján de Cuyo.
Lautaro Martínez, capitán del Inter Milán CF y figura de la Selección Argentina de Fútbol, eligió la tierra de su esposa, Agustina Gandolfo, para dar un paso que trasciende lo deportivo. El emprendimiento cuenta con 17 hectáreas, y es comandado por Andrés “Coco” Gandolfo (suegro del futbolista), quien ofició de anfitrión durante el cóctel de apertura.
El encuentro -en coincidencia con el Día Mundial del Malbec– reunió a amigos, familia y prensa en una velada que combinó cercanía, orgullo y visión empresarial. Si bien Lautaro y Agustina no pudieron estar presentes por compromisos deportivos, Andrés Coco Gandolfo fue el encargado de recibir a los invitados, acompañado de su esposa María Alejandra Flores y Luchi, su hija menor. También participaron los hermanos, Santiago y Martín Barbera (de Grupo Broda), Gabriela Testa (presidenta del Ente Mendoza Turismo), Federico Isgró (líder del proyecto enológico), entre otras personalidades.
Durante la velada, los asistentes recorrieron el moderno espacio, su cava y los jardines mientras degustaban un exquisito menú criollo y algunos platos con sello italiano. Las etiquetas Pasión y Coraje maridaron a la perfección cada bocado y coronaron el brindis de la celebración.
Hubo espacio musical a cargo del violinista Ccesco (Fran Delgado) y unas breves palabras de Santiago Barbera junto a Coco Gandolfo. «Cuando encontramos este lugar pensamos que era un sitio ideal para explotarlo y construir algo lindo, con un valor agregado por su cercanía a la ciudad y por tener un viñedo con historia, de 1930, lo que permitió lograr un vino de excelencia», expresó Gandolfo.
A su turno, la presidenta de Emetur, Gabriela Testa felicitó a los hacedores y remarcó la importancia de las inversiones privadas en la provincia que generan empleo y más desarrollo turístico.
La familia Gandolfo – Martínez trae con su primer emprendimiento en Milán, su sello personal para ofrecer una propuesta que busca descontracturar las experiencias de bodega. Coraje Mendoza nace como un espacio moderno e informal, en donde el fuego es protagonista, pensado y diseñado para disfrutar sin prisa de almuerzos y atardeceres en un entorno natural del piedemonte y con una copa en la mano.
Su concepto gastronómico es una fusión de raíces, en donde clásicos argentinos e italianos se encuentran en datos pensados para compartir un buen momento, disfrutando de vistas únicas. Desde pastas artesanales hasta carnes especialmente seleccionadas con un toque local, la cocina celebra la herencia familiar y las tradiciones compartidas.
Alianza y trayectoria gastronómica
Para garantizar la máxima calidad operativa y gastronómica, la gestión y ejecución del restaurante Coraje Mendoza está a cargo de Grupo Broda, de la reconocida familia Barbera. Con más de 75 años de trayectoria en la gastronomía, el grupo aporta su experiencia para concretar la visión del proyecto: un espacio relajado donde la gente se sienta como en casa, pero con una calidad de producto excepcional.
Esta colaboración surge de manera natural entre dos familias profundamente vinculadas a Italia y Mendoza, unidas por una misma forma de entender la hospitalidad, la mesa y la cultura gastronómica. La
participación de Grupo Broda no solo asegura estándares de primer nivel, sino que también aporta
una mirada contemporánea que dialoga con la tradición, potenciando la propuesta desde una base
sólida y experta.
La primera gran etapa de este master plan fue Coraje, el restaurante que funciona en el exclusivo barrio de Brera, en Milán, Italia, donde la gastronomía es una fusión de sabores entre lo italiano y argentino.
Coraje Mendoza abrirá todos los días, excepto los martes, de 12 a 16.30 horas, con un menú a la carta y
opciones de menú por pasos. También estará disponible para visitas y degustaciones con reserva previa y para aquellos visitantes de paso que deseen conocer la propuesta.
Pasión y Coraje, los vinos que representan el espíritu de la marca
Las Compuertas concentra historia, calidad y una singularidad geográfica difícil de replicar. Sus viñas antiguas dan vida a Pasión y Coraje: vinos que priorizan la fruta, la tierra, la elegancia y el equilibrio; vinos que buscan emocionar sin imponer tecnicismos; vinos hechos para quienes disfrutan cada copa desde la honestidad y el placer.
Tras la apertura del restaurante y la consolidación de su línea de vinos, el proyecto avanza hacia una nueva etapa: la construcción de una bodega boutique y un complejo de lodges integrados al viñedo, concebidos para ofrecer una experiencia inmersiva en el paisaje único de Las Compuertas.
Cittanina, un lugar de encuentro
El nombre es una fusión entre Nina, la primera nieta de ambas familias, y “Cittá” que significa “ciudad” en italiano. Città Nina se convirtió en Cittanina: una alianza afectiva entre territorio, familia y raíces que se proyectan al futuro. Una marca que honra a quienes vinieron antes y a quienes vendrán. Nacida para honrar una tierra, una familia y una tradición mendocina que atraviesa generaciones. Esta esencia familiar es más que un detalle emotivo: es el eje desde donde se construyen las decisiones, las etiquetas, la estética y cada botella.
Gandolfo buscaba un lugar de esparcimiento cuando llegó a Las Compuertas, uno de los territorios más valiosos de Mendoza, que concentra historia, calidad y una singularidad geográfica difícil de replicar. Lo que encontró no fue solo un terreno, sino un tesoro escondido en una de las áreas más protegidas y cercanas a la ciudad. Una viña de 1930, de raíces profundas, identidad marcada y un potencial que era imposible ignorar. En este lugar de Luján, Tierra de Malbec, el proyecto tomaba forma por sí mismo.
Ese “descubrimiento” encendió una conversación familiar que cambiaría el rumbo. Su hija Agustina y su yerno, Lautaro Martínez, quisieron ser parte desde el primer día. Y así, lo que iba a ser un espacio familiar
soñado para los nietos, se transformó en un proyecto con propósito, construido paso a paso, con Pasión y
Coraje.
Vivir una experiencia en Cittanina es mucho más que disfrutar de sus vinos, es ser testigo privilegiado de la naturaleza, de la imponente cordillera de los Andes y de un marco histórico único donde nuestros sentidos se despiertan y se conectan con la esencia misma de la tierra mendocina.
Cittanina cuenta además con una diversidad de espacios pensados para acompañar eventos sociales y
corporativos, donde cada detalle se integra de manera armónica con el entorno. Propone, además, una serie de experiencias —degustaciones, recorridos y propuestas sensoriales— que invitan a descubrir sus vinos desde distintas perspectivas, siempre en diálogo con el paisaje que los rodea. Todo esto se complementa con servicios e infraestructura cuidadosamente desarrollados para garantizar una experiencia a la altura de su esencia.
Todos los sociales
Fotos: Gentileza Coraje Mendoza
También te puede interesar
¿Cómo son las madres según su signo zodiacal?
El mejor salón de belleza del Este Mendocino
