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¡Agendá! Nuevas fechas para disfrutar del ciclo «Mendocina Cocina»
El espacio de Pop Ups de Planta Uno suma nuevas fechas para agendar y vivir fabulosas propuestas gastronómicas
Mendocina Cocina es la propuesta gastronómica interactiva y educativa de Bodega Lagarde dentro de Planta Uno, el nuevo mercado y paseo de compras de Mendoza la cual comenzó a funcionar a lo largo del mes de octubre, noviembre y también lo hará a lo largo de diciembre, con una agenda de chefs locales que ofrecieron Pop Ups pensados para que mendocinos y turistas descubrieran la infinidad de sabores de la cocina local e internacional.
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¿Cómo surgió esta idea?
La idea en Mendocina Cocina fue que un chef pudiera alquilar este espacio, el cual estaba totalmente equipado y contaba con personal de asistencia, para ofrecer su propuesta culinaria a través de experiencias, clases interactivas o Pop Ups. También se pudo alquilar de forma temporal y ofrecer así una propuesta diferente a la del resto del mercado. Mendocina esta ubicada frente a Criolla, otra propuesta gastronómica de Bodega Lagarde, dentro de Planta Uno.
Así, a lo largo de estos meses, contó con la presencia de destacados chefs tales como Lucas Olcese y Sebastián Ingallina – Fogón, Cocina de Viñedo de Bodega Lagarde; Ginella Mazzocca – Cocina Gardenia –; Flavia Amad Di Leo – La Vida In-House y Osadía de Susana Balbo – ; Camila Cerezo Pawlak y Gastón Trama – Ruda Cocina – ; Iván Azar – Angélica Cocina Maestra y Vigil–; Augusto García y Emi Norton– Zonda, Cocina de Paisaje, Lagarde–;
Ya finalizando noviembre, este exitoso ciclo ofrecerá sus dos fechas de la mano de Toti Quesada y Ginella Mazzocca– ‘Cocina Gardenia’ – domingo 26 de noviembre y la de Martin Luchetti -‘Auténtico Mendoza’– programada para el 28 de noviembre.
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Por otra parte, el mes de diciembre ya viene confirmado sus ciclos iniciando el 05 con la cocina de ‘Quimera‘ a cargo de la chef Constanza Cerezo Pawlak. El 12 tendrá a Diego Tapia de ‘Centauro‘ y el 19, será el turno de José Fernández, Bárbara Vicino y Luis Vautier del restó ‘Rastro‘.
Todos estos encuentros, además de ser interactivos y dar la posibilidad de aprender un poco más sobre el proceso de cada chef, incluyeron platitos y opciones de maridaje a precios accesibles de manera que los asistentes pudieron las diferentes creaciones, logrando acercar al público a cada chef presente en un ambiente más íntimo.
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“Este es un espacio para compartir conocimiento, un lugar en el que probar lo mejor que producen los chefs de Mendoza, en un ambiente relajado y a precios accesibles. Mendocina Cocina fue concebida para compartir, aprender e inspirar a otros”, señalaba Sofía Pescarmona, quien está al frente de Planta Uno, un proyecto familiar emplazado donde supieron funcionar los antiguos Talleres Metalúrgicos Pescarmona en los 40`.
En este sentido, los profesionales gastronómicos interesados en sumarse a esta experiencia única pueden contactar directamente a la coordinadora de Criolla, Ianina Ciancio, a través de: Teléfono: +54 9 2615393449 o del correo electrónico: Ianina.ciancio@lagarde.com.ar
Se aceptan propuestas para los meses de diciembre y ya se agenda para el calendario de 2024.
Para quienes deseen disfrutar los últimos encuentros de noviembre, se pueden efectuar las reservas previas llamando o escribiendo al +54 9 2617457322 (Criolla).
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