¡Agendá! Nuevas fechas para disfrutar del ciclo «Mendocina Cocina»

El espacio de Pop Ups de Planta Uno suma nuevas fechas para agendar y vivir fabulosas propuestas gastronómicas

Mendocina Cocina es la propuesta gastronómica interactiva y educativa de Bodega Lagarde dentro de Planta Uno, el nuevo mercado y paseo de compras de Mendoza la cual comenzó a funcionar a lo largo del mes de octubre, noviembre y también lo hará a lo largo de diciembre, con una agenda de chefs locales que ofrecieron Pop Ups pensados para que mendocinos y turistas descubrieran la infinidad de sabores de la cocina local e internacional.

¿Cómo surgió esta idea?

La idea en Mendocina Cocina fue que un chef pudiera alquilar este espacio, el cual estaba totalmente equipado y contaba con personal de asistencia, para ofrecer su propuesta culinaria a través de experiencias, clases interactivas o Pop Ups. También se pudo alquilar de forma temporal y ofrecer así una propuesta diferente a la del resto del mercado. Mendocina esta ubicada frente a Criolla, otra propuesta gastronómica de Bodega Lagarde, dentro de Planta Uno.

Así, a lo largo de estos meses, contó con la presencia de destacados chefs tales como Lucas Olcese y Sebastián Ingallina – Fogón, Cocina de Viñedo de Bodega Lagarde; Ginella Mazzocca – Cocina Gardenia –; Flavia Amad Di Leo – La Vida In-House y Osadía de Susana Balbo – ; Camila Cerezo Pawlak y Gastón Trama – Ruda Cocina – ; Iván Azar – Angélica Cocina Maestra y Vigil–; Augusto García y Emi Norton– Zonda, Cocina de Paisaje, Lagarde–;

Ya finalizando noviembre, este exitoso ciclo ofrecerá sus dos fechas de la mano de Toti Quesada y Ginella Mazzocca– ‘Cocina Gardenia’ – domingo 26 de noviembre y la de Martin Luchetti -‘Auténtico Mendoza’– programada para el 28 de noviembre.

Por otra parte, el mes de diciembre ya viene confirmado sus ciclos iniciando el 05 con la cocina de ‘Quimera‘ a cargo de la chef Constanza Cerezo Pawlak. El 12 tendrá a Diego Tapia de ‘Centauro‘ y el 19, será el turno de José Fernández, Bárbara Vicino y Luis Vautier del restó ‘Rastro‘.

Todos estos encuentros, además de ser interactivos y dar la posibilidad de aprender un poco más sobre el proceso de cada chef, incluyeron platitos y opciones de maridaje a precios accesibles de manera que los asistentes pudieron las diferentes creaciones, logrando acercar al público a cada chef presente en un ambiente más íntimo.

“Este es un espacio para compartir conocimiento, un lugar en el que probar lo mejor que producen los chefs de Mendoza, en un ambiente relajado y a precios accesibles. Mendocina Cocina fue concebida para compartir, aprender e inspirar a otros”, señalaba Sofía Pescarmona, quien está al frente de Planta Uno, un proyecto familiar emplazado donde supieron funcionar los antiguos Talleres Metalúrgicos Pescarmona en los 40`.

En este sentido, los profesionales gastronómicos interesados en sumarse a esta experiencia única pueden contactar directamente a la coordinadora de Criolla, Ianina Ciancio, a través de: Teléfono: +54 9 2615393449 o del correo electrónico: Ianina.ciancio@lagarde.com.ar

Se aceptan propuestas para los meses de diciembre y ya se agenda para el calendario de 2024.

Para quienes deseen disfrutar los últimos encuentros de noviembre, se pueden efectuar las reservas previas llamando o escribiendo al +54 9 2617457322 (Criolla).