El nuevo arte de disfrutar en Bodega Vistalba: vino, gastronomía, desayunos y paisaje en clave mendocina
Entre viñedos centenarios, vistas al Cordón del Plata y una propuesta que combina tradición, innovación y disfrute, la Bodega de familia Pulenta suma una nueva experiencia enogastronómica que invita a vivir el vino de una manera más descontracturada, tanto para turistas como para mendocinos
Hay bodegas que se visitan y otras que se viven. Bodega Vistalba, ubicada en pleno corazón de Luján de Cuyo, pertenece sin dudas a este segundo grupo. Con una historia ligada a la excelencia vitivinícola a través de un apellido de renombre dentro de la industria como es la familia Pulenta, y una identidad marcada por el respeto al terroir, hoy suma un nuevo capítulo a su propuesta: un Wine Bar pensado para disfrutar el vino sin formalidades y, sobre todo, en contacto directo con el paisaje.
Rodeada de viñedos y con una vista privilegiada al Cordón del Plata, la bodega invita a descubrir una experiencia más relajada, donde el tiempo se detiene entre copas, aromas de café, sabores frescos y el imponente marco natural de la precordillera mendocina.
Sobre esta nueva propuesta, Paula Pulenta, gerente general de la bodega, señala a Voilà que “la idea de crear el Wine Bar surgió del deseo de ofrecer una opción diferente dentro del circuito tradicional de visitas y degustaciones: un espacio distendido, “canchero”, donde se pueda simplemente llegar, pedir una copa y disfrutar sin necesidad de una experiencia estructurada”.
Wine Bar Vistalba: una experiencia enogastronómica para todo el día
El nuevo Wine Bar de Bodega Vistalba propone un recorrido de sabores que acompaña distintos momentos del día. Desde desayunos y cafés de especialidad por la mañana, hasta picadas, platos frescos, ensaladas, sándwiches y postres por la tarde, todo pensado para maridar con los vinos de la casa.
“Si bien la región cuenta con propuestas muy atractivas, nuestro diferencial está en la diversidad y flexibilidad de la experiencia. Ofrecemos desayunos y meriendas —algo poco habitual en las bodegas— además de picadas y platos frescos que acompañan perfectamente nuestros vinos. Todo esto en un ambiente relajado, pensado para disfrutar sin estructura y a tu propio ritmo”, apunta Paula Pulenta.
Así, la propuesta se adapta tanto al turista que busca una pausa entre visitas como al público local que quiere sumarse a un plan diferente, con una vista única a la cordillera, rodeado de viñedos y en un entorno natural privilegiado.
Entre los platitos para compartir se destacan el plato de quesos con frutos secos y frutas frescas, las conservas ahumadas de ciervo, trucha y salmón, y las ciabattas con jamón español reserva o roastbeef. Para los que buscan algo más reconfortante, las opciones de quiche —Lorraine o de verduras— son un clásico infalible.
La experiencia se completa con vinos por copa de las líneas Vistalba Reserva, Colección Autóctono, Gran Tomero y Progenie, además de bebidas sin alcohol, jugos naturales y kombucha artesanal de yerba mate.
Desayunos entre viñedos: un nuevo ritual para los mendocinos
Uno de los grandes diferenciales del Wine Bar es su propuesta de desayunos diarios, algo poco habitual en el circuito de bodegas. Disponibles de 9.30 a 11.30 hs, los desayunos de Vistalba se convierten en una opción ideal para el público local que busca cortar la rutina con un plan distinto.
La carta incluye desde tostadas de pan de campo o integral con manteca y dulce casero, hasta opciones más gourmet como la palta con salmón ahumado y huevo poché o el jamón español reserva con tomate fresco y aceite de oliva de la bodega. La panadería artesanal —croissants, rolls de canela y de chocolate— acompaña los cafés Nespresso y tés seleccionados.
Desayunar con vista a la cordillera, rodeado de viñedos y en un entorno de calma absoluta ya no es un plan reservado sólo a los turistas: hoy también está al alcance de los mendocinos que quieran regalarse una mañana distinta.
Abierto de martes a sábados de 9 a 18 hs, el Wine Bar de Bodega Vistalba se consolida como un nuevo punto de encuentro donde el vino deja de ser sólo degustación y se transforma en una experiencia cotidiana, cercana y relajada. Además, la bodega continúa ofreciendo visitas guiadas, degustaciones y eventos privados con gastronomía de autor.
Cabe señalar además que Bodega Vistalba está disponible para eventos corporativos, privados, cumpleaños siempre con una propuesta armada a medida, y de la mano de la reconocida chef española y radicada en Mendoza, Nadia Haron, con su excelente gastronomía.
Sin duda que Bodega Vistalba invita a quedarse, a bajar el ritmo, a brindar sin apuro y a descubrir que el verdadero lujo también puede ser simple: una copa de vino, algo rico para compartir y la cordillera de los Andes como telón de fondo.
Para reservar
Bodega Vistalba – Wine Bar
Luján de Cuyo, Mendoza
Martes a sábados de 9 a 18 hs
Reservas por WhatsApp: (+54) 261 -255 5555
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