Seis Malbec orgánicos para brindar en su Día

Te proponemos celebrar la cepa insignia con una degustación de exquisitos ejemplares enfocados en la sostenibilidad que abren paso a nuevos perfiles naturales y biodinámicos de gran calidad

En los últimos años e informes, ha habido un creciente interés en la categoría de vinos orgánicos y biodinámicos, y el Malbec no es la excepción. Estos vinos se destacan por ser una opción natural y sostenible, pensada principalmente para quienes buscan una experiencia más consciente y respetuosa con el medio ambiente.

Este 17 de abril, fecha en la que se celebra el Malbec World Day, te proponemos -además de una completa agenda de actividades vinculadas al mundo del Malbec en Mendoza- una guía de esta cepa emblema con sello orgánico para que puedas sumarte a la tendencia y homenajearla con copa en mano.

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1. ANTIGAL UNO MALBEC made with organic grapes 2021, by Antigal Winery & Estates

“UNO Malbec made with organic grapes cautiva con su color rojo intenso con tonos violáceos. Su acidez natural le aporta un brillo destacable. En nariz, se perciben aromas frescos a ciruela, fresa y fruta negra con intensas notas de violetas, vainilla y coco. En boca, tiene una entrada dulce con taninos suaves y excelente estructura”, comenta la enóloga Miriam Gómez. 

UNO Malbec Orgánico 2021 -cuya etiqueta es reconocida por el número 1 en metal- es una expresión que prioriza la agroecología de los viñedos que son cultivados minimizando el uso de los agroquímicos. 

Con uvas provenientes de Valle de Uco y un paso de 8 meses por roble francés y americano, este malbec es ideal para acompañar platos como ñoquis de calabaza con salsa de champiñones, sopa de mariscos, o también cazuela de carne a la olla y hortalizas de la huerta. 

Precio sugerido: $ 11.000, disponible en vinotecas y restaurantes de Argentina.

2. SINGLE BLOCK, COSECHA 2020 – BODEGA ARGENTO

Este vino es la mejor expresión del terroir de Altamira. Un lugar que permite sentir las características típicas del Valle de Uco. El vino nace después de una selección de micro terroirs dentro del viñedo, segmentados en bloques por sus diferentes perfiles de suelo. Una mínima intervención en el viñedo y la bodega, permite obtener un vino puro, orgánico y clásico de Altamira.

El vino presenta intensos colores violáceos y aromas de cereza negra y flores de violeta. En boca es jugoso con buena textura, acidez, volumen y un final largo, tenso y vibrante.

3. FAMIGLIA BIANCHI MALBEC ORGANIC WINE

Famiglia Bianchi Malbec Orgánico se encuentra elaborado exclusivamente con uvas orgánicas reflejando el respeto de Bodegas Bianchi por la naturaleza. La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos de San Rafael, Mendoza. 

Al haber alcanzado una excelente maduración, este Malbec posee un color intenso, profundo, de tonalidades violáceas muy atractivas.

Su expresión aromática es súper intensa, fresca en donde se destacan las clásicas frutas rojas y frutos negros, acompañadas por ciertas notas especiadas, amalgamadas con la nota de vainilla muy sutiles y suficiente como para complementar.

Tiene una entrada dulce, con taninos redondos, acidez equilibrada y dejos de fruta rojas, de estructura media y paso sustancioso que le otorgan final elegante.

4. LAGARDE ORGÁNICO MALBEC 2023

Esta línea de vinos orgánicos, que lleva el nombre Lagarde Organic, fue certificada por la Organización Internacional Agropecuaria (OIA), empresa argentina pionera en certificación y altamente reconocida por su trayectoria a nivel nacional e internacional. Para producir este vino se utilizaron insumos enológicos y agrícolas que cumplen con los requisitos dictados por la certificadora y, tanto el Malbec como el rosado, no tienen paso por madera para así preservar su frescura e identidad natural. 

El resultado es un vino fresco, seductor, honesto y elegante. En el caso de este Malbec, se trata de un vino equilibrado y sutil, con taninos amables, que dan muy buen volumen y sensación de redondez.

“Este Malbec orgánico reafirma el compromiso histórico de Lagarde: cuidar a la tierra y a su gente. Con cada uno de nuestros próximos lanzamientos, esa promesa de trabajar el terruño con cuidado y proyección a largo plazo, se va fortaleciendo. Esto siempre fue un camino de ida y, aunque nuestra bodega tenga más de 122 años, sentimos que este es solo el comienzo”, aseguró Sofía Pescarmona, CEO y copropietaria de Lagarde.

Ideal para acompañarlo con carnes a la parrilla, quesos o pescados.

5. JARDÍN DE HORMIGAS LOS AMANTES MALBEC 2021, BODEGA ALTO LAS HORMIGAS

Jardín de Hormigas es una línea que, desde su origen, fue proyectada en el viñedo de Paraje Altamira. En sus plantaciones han decidido preservar el ecosistema nativo con el resto de la finca, intercaladas con fauna y flora nativa; con un sistema de riego independiente y cultivadas orgánicamente.

«Es un proyecto de viñedo verdaderamente único, desarrollado con un concepto de jardín. Es la próxima revolución de Altos Las Hormigas en la vitivinicultura de Argentina”, mencionó Federico Gambetta, Director Técnico de ALTOS LAS HORMIGAS.

“Aquí, hemos aplicado todos los conceptos de agricultura regenerativa, biodiversidad y trabajo orgánico, para mostrar el ‘Terroir a través del Malbec’ en su forma más pura”, comentó el ingeniero responsable de la viña.

Jardín de Hormigas Los Amantes Malbec 2021 recibió 100/100 PUNTOS otorgados por Tim Atkin, influyente crítico internacional, para la primera cosecha de este 100% Malbec orgánico y sustentable de micro parcela. Es un vino con sutileza y potencia a la vez, que muestra el Terroir a través del Malbec, brindando una experiencia que va más allá de la variedad. Este vino es producto de más de 10 años de exhaustivo trabajo de equipo en la investigación de suelos en el viñedo, a cargo del chileno Pedro Parra, uno de los cinco doctores en Terroir del mundo y socio de la bodega.

6. ALPAMANTA RESPECT MALBEC 2021

Este Malbec proveniente de suelos profundos de la zona de Ugarteche, Luján de Cuyo, es elaborado a partir del primer racimo del cargador de la planta, es decir de los racimos más próximos al tronco central.

Propone un estilo fresco y expresivo con tonos mentolados y herbales que se complementan con fruta roja fresca y un roble integrado. Es sobrio, necesita tiempo en copa para abrirse, pero fluye armónico y jugoso. Ha sido conservado 18 meses en barriles nuevos de 600 litros de roble francés.