Tres platos de pastas ideales para combatir el calor

Se acerca el verano, y las altas temperaturas obligan a preparar alimentos livianos y bebidas frescas

Temperaturas que alcanzan los 36°, según el Servicio Metereológico Nacional para estos últimos días de noviembre, obligan a replantear el menú del almuerzo y las bebidas para mantenerse hidratado -recomendaciones necesarias para no sufrir golpes de calor y evitar problemas de salud-.

Reemplazar platos calientes y pesados por comidas más livianas es una de las claves para combatir la ola de calor del país, al igual que consumir bebidas poco azucaradas y sin alcohol. Por ello, te sugerimos tres platos de ensalada fría, fáciles de preparar, ricos y frescos.

Ensalada de pastas con mozarela y atún

Sin dudas las recetas de ensaladas reinan los platos veraniegos, rica en valores nutritivos y sabores únicos. Funcionan como un único plato de comida y, si la aderezas correctamente, resultan refrescantes. Esta receta lleva atún, aceitunas, tomate y pimientos.

Ingredientes

Pasta cocida (pueden ser fideos moñitos, spaghetis, mostachol, tirabuzón)

Usar los vegetales que tengas a mano. Recomendable tomates cherry, cebolla morada y alguna hoja verde como rúcula o lechuga.

Mozarela

Para la vinagreta mezclar mostaza de Dijón, aceto balsámico y aceite de oliva.

Sal y hierbas frescas

Ensalada de pasta con pollo

Ingredientes

Pasta cocida (pueden ser fideos moñitos, spaghetis, mostachol, tirabuzón).

1 Pechuga de pollo

1 zucchini

1 zanahoria

queso duro

tomates cherry

Condimentar con aceite de oliva, albahaca y orégano fresco.

Ensalada de pasta con frutillas y palta

Esta es una receta de ensalada de verano fácil y sabrosa que a todos les encantará.

Ingredientes

Pasta penne

Queso feta

Palta

Frutillas

Rúcula

Aderezo: semillas de amapola, y puede aligerarse con yogur griego en lugar de mayonesa.