Bistró M entra en la élite del vino mundial

El restaurante de Park Hyatt Mendoza fue distinguido por Wine Spectator con el Award of Excellence 2026, un reconocimiento reservado a las cartas de vinos más destacadas del mundo. En esta edición, solo tres restaurantes argentinos lograron formar parte de la exclusiva selección

En el universo de la alta gastronomía, una gran experiencia no solo se construye desde la cocina: también se descorcha. Y Bistró M, el restaurante de Park Hyatt Mendoza, acaba de confirmarlo al recibir el Award of Excellence 2026 de Wine Spectator, una de las publicaciones más influyentes y prestigiosas de la industria vitivinícola internacional.

La distinción reconoce a los restaurantes que ofrecen programas de vinos sobresalientes, con cartas cuidadosamente curadas, diversidad de etiquetas y una selección en perfecta armonía con la propuesta gastronómica. En esta edición, apenas tres restaurantes argentinos fueron distinguidos, consolidando a Bistró M como uno de los grandes referentes del país para quienes buscan vivir el vino como una experiencia integral.

En este sentido, la cava de Bistró M reúne una cuidada selección de vinos argentinos e internacionales, pensada para acompañar cada plato y celebrar la riqueza de los grandes terroirs. El reconocimiento pone en valor el trabajo sostenido del equipo y su compromiso con una propuesta donde el servicio, la gastronomía y la cultura del vino conviven con natural elegancia.

“Recibir esta distinción es un honor que reconoce el trabajo constante de nuestro equipo para ofrecer una propuesta enológica de excelencia. Nos llena de orgullo contar con una carta que celebra la riqueza y diversidad del vino argentino y mundial”, señaló Miguel Urmeneta, Gerente General de Park Hyatt Mendoza.

Ubicado en el corazón de Mendoza, el restaurante reafirma así su lugar como un destino imprescindible para los amantes del buen comer y del buen beber, ofreciendo una experiencia que trasciende la mesa y convierte cada copa en parte del viaje.