VINOBIEN: el lugar perfecto para disfrutar de los mejores vinos argentinos

Recientemente inaugurada, la exclusiva vinoteca, vinobar y club de vinos ofrece un amplio portfolio de etiquetas y la posibilidad de degustar vinos por copa maridados con un exquisito menú del reconocido chef Sebastián Weigandt

Hablar de VINOBIEN es sin duda, hablar de pasión por el vino. Y es que la nueva propuesta inaugurada en pleno corazón de la ciudad de Mendoza, es expresión evidente de las sensaciones que encierra el maravilloso mundo de esta bebida.

Ubicada en calle Belgrano 1129, junto a la tradicional heladería Perin, hace tan solo pocos meses que VINOBIEN abrió sus puertas con un claro y diferencial concepto: posicionarse no solo como una vinoteca sino aportar los servicios de un vinobar y un vino club. Es precisamente en esta triada en la cual este exclusivo lugar pretende – ¡y tiene con qué!- buscar su lugar y convertirse sin duda alguna, en un preferido para mendocinos y turistas amantes tanto del vino como de bebidas blancas.

Este gran proyecto responde a un sueño y a un gran desafío gestado en plena pandemia por parte de inversores mendocinos junto a AZUCA Restauración, empresa que gestiona Azafrán Resto, Café Unión y CAW bar, entre otros emprendimientos, y que se enfocan en brindar experiencias gastronómicas de alto valor percibido, cuidando siempre los detalles en el servicio, la gastronomía y el ambiente. Junto a ellos, se une la curaduría del reconocido sommerlier Rodrigo Kohn, quien lidera el equipo de trabajo y que tras su paso como Head Sommelier de Bodegas Trapiche, y una amplia experiencia en vinos y alta gastronomía, apostó a sumarse a este nuevo proyecto que apunta a ser el mejor lugar para comprar vinos en la ciudad de Mendoza.

Acercando los vinos de todo el país

VINOBIEN ofrece una peculiaridad en cuanto a su portfolio de vinos. Y es que en él, es posible acceder a una muy cuidada selección de vinos de todas partes de Argentina. Así, desde la región del NOA, pasando por supuesto por Cuyo y también por la Patagonia, alrededor de 400 etiquetas de reconocidas bodegas argentinas como así también, verdaderas joyas de nuevos productores que van surgiendo en el mercado se exhiben en las modernas instalaciones que posee el local.

Asimismo, se brinda la posibilidad de comprar vinos para llevar o consumir en el lugar. En este sentido, son más de 30 opciones de vinos por copa que se pueden degustar in situ a través del servicio que se realiza con máquinas WineEmotion, una tecnología Italiana que permite a través de una tarjeta elegir entre tres medidas diferentes de vinos que se conservan en perfectas condiciones.

Por su parte, la gastronomía es otra gran protagonista en VINOBIEN. ¿Cómo? A través de una exquisita selección de productos que se unen para conformar un menú especialmente pensado para acompañar cada vino elegido para una cena o almuerzo formal.

En esta propuesta se presenta la comida de manera muy cuidada, con complejas combinaciones de sabores y texturas, y con una estética muy contemporánea. La carta de comidas se divide en “bocados”: pequeñas porciones que se enfocan en un sabor dominante como salado, picante, agridulce o amargo; y en “platitos”: porciones medianas de platos elaborados con ingredientes de temporada y productos locales. Todo bajo la expertise de un gran chef mendocino como es Sebastián Weigandt.

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Para aquellos que buscan más exclusividad, VINOBIEN  cuenta con una Cava Especial donde se exhiben vinos ícono, cosechas únicas, selecciones verticales y formatos especiales. Asimismo, y para quienes prefieren otras bebidas, también es el lugar ideal para disfrutar de una coctelería de lujo en donde el Gin es otro protagonista que se une de la mano del bartender Maxi Mansilla. En poco tiempo, esta bebida ha ido ganando terreno en el paladar argentino, sumándose a clubes de gin, premios internacionales para marcas locales, la propuesta de gin tonic tirado en barril, bares temáticos y decenas de marcas nacionales, junto a la incorporación de esta bebida en bares, hoteles y restaurantes de todo el país. Es por ello que no podía estar ausente dentro de la oferta que VINOBIEN brinda para vivir una experiencia única.

“VINOBIEN es una propuesta innovadora que viene a sumar a locales y visitantes de todo el mundo la posibilidad de hablar no solo del maravilloso vino de Mendoza sino de todas las regiones vitivinícolas argentinas y contado de una manera muy interesante, hablando de las historias que encierra cada uno pero también, siendo vocero de pequeños productores”, sintetiza a Voilà Rodrigo Kohn, Head Sommelier y Gerente de VINOBIEN.

¿Dónde vivir la experiencia de VINOBIEN?

VINOBIEN. vinoteca, vinobar, vinoclub.
Belgrano 1129, Ciudad de Mendoza.
+54 261 3388870 – info@vinobien.com.ar
Horario de Atención: Lunes a Sábado de 15.00 a 22.00