Bodegas románticas para San Valentín

El Día de los Enamorados está a la vuelta de la esquina y cuatro bodegas se preparan con menús especiales para disfrutar en pareja

Se acerca San Valentín y la capital del vino argentina se viste de fiesta para celebrar el amor. Mendoza celebra el Día de los Enamorados con menús exclusivos en maridaje con sus mejores vinos.  Cuatro  grandes bodegas mendocinas invitan a disfrutar de veladas inolvidables, con el majestuoso paisaje de la Cordillera de los Andes de fondo y en un entorno único. Los Bocheros, de Lamadrid Wines, Rosell Boher Lodge, Restaurante Abrasado y La Casona Art & Coffee, de Bodega Los Toneles (Familia Millán) y Restaurante Enlace, de Monte Quieto Bodega de Familia, con música en vivo y un sorteo imperdible.

Con el foco puesto en la alta gastronomía, la belleza de los paisajes y la tradición y cultura enológica, las bodegas mendocinas se preparan para celebrar el Día de los Enamorados con propuestas especialmente diseñadas para exacerbar el amor y los sentidos, en las que el vino y los viñedos son la compañía perfecta.

En la localidad de Guaymallén, muy cerca de la capital mendocina, Bodega Los Toneles diseñó menús especiales para celebrar San Valentín tanto en su Restaurante Abrasado -recientemente distinguido en la prestigiosa Guía Michelin como un imperdible de la provincia- como en La Casona Art & Coffee, la exquisita y elegante cafetería comandada por la artista plástica y diseñadora Melisa Millán, tercera generación de Familia Millán.

En tanto, en Agrelo, Luján de Cuyo, Bodega Monte Quieto propone una experiencia muy especial que podrá disfrutarse en su flamante restaurante Enlace, con un menú que se ajusta a la cocina estacional e identitaria que lo caracteriza: una velada romántica por demás, a la luz de las velas, con música en vivo y un gran sorteo.

Las dos experiencias de Bodega Los Toneles

La prestigiosa bodega de Familia Millán ideó propuestas especiales tanto para su multipremiado Restaurante Abrasado como para la exquisita cafetería La Casona Art & Coffee.

En ambos sectores, San Valentín se celebra por la noche con menús de pasos elaborados en sintonía con la experiencia y la impronta de cada uno de los establecimientos. Como en todas las propuestas gastronómicas de Bodegas Los Toneles, se aplica un beneficio especial para residentes argentinos que consiste en un descuento del 20% sobre el total del consumo.

Para este 14 de febrero, en Abrasado se organizaron dos turnos de cena, a las 19 y a las 22.30, en los que las carnes -su producto estrella- juegan un rol preponderante, lo mismo que los maridajes con los exclusivos vinos de la bodega y los destilados de Casa Tapaus.

Como snack se ofrecerá vol au vent, espuma de gorgonzola, uvas, rabo, pesto, encurtido de cebollas, parmesano, tartare de tomate y verdeo, combinado con el delicado y refrescante Fuego Blanco Sauvignon Blanc.

Habrá dos opciones de entrada: carpaccio de lomo, crema de zanahorias y lima, helado de jengibre y huevo mollet; o bien ceviche de trucha patagónica, plátano, caviar de batata y maíz. Ambas propuestas se combinan con el formidable Sapo de Otro Pozo Fume Blanc.

El principal es un ojo de bife Dry Aged 45 días, cremoso de papa y romero y demi glace de cebolla, combinado con pétalos de rosa rellenos con berenjena ahumada y mascarpone, sobre crema de zucchini y pistachos. El maridaje es con un Mosquita Muerta Black Malbec.

Para finalizar, un postre que se lleva todas las palmas: alhajero kinder, oso de chocolate con leche y mousse, rocher, rama semi amargo, hojas y flores de tuiles, tierra de merengue y spirulina, absenta y salsa de frutillas. Se acompaña con el exclusivo trago Cupido`s Twist elaborado con el premiado Gin Terrier Pink, cannaro, cordial de naranja, jugo de limón y espuma de maracuyá. Valor por persona: $85.000

Localización: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén. Te: (0261) 4310403 o por mensaje al  549261 6618624.

San Valentín en La Casona Art & Coffee: Una Experiencia Culinary-Art para Dos

Quienes prefieran celebrar San Valentín en el ambiente refinado y artístico de La Casona Art & Coffee, podrán disfrutar de la recepción con una copa de espumante Maison Toto, y de un primer paso para compartir compuesto por burrata, rúcula, sandía y langostino apanados en coco, crema de mango y albahaca, en maridaje con Fuego Blanco Sauvignon Blanc.

El segundo paso está compuesto por dos opciones: un Flat Iron con cremoso de papa perfumado con romero y chimichurri de hierbas frescas maridado con Mosquita Muerta Blend de Tintas, o un lenguado con puré de boniato y salsa de pomelo rosé con crocante de nori en compañía de un Mosquita Muerta Blend de Blancas.

Para concluir, el tercer paso ofrece corazones de espumante y choco chili, espuma de jengibre y crocante de zapallo, en maridaje con Charmed Rose -Vermut rosso Unión Federal, Biter Cannaro y espumante rosado Maison Toto. Valor por pareja: $70.000

Además, los residentes argentinos disfrutarán de un beneficio especial con un descuento del 20% abonando en efectivo o con transferencia, y un 10% abonando con tarjeta, sobre el total del consumo.

¡Una experiencia única para compartir el arte, la gastronomía y el amor en San Valentín!

Restaurante Enlace: delicias y música a la luz de las velas

Enlace, el flamante restaurante de Monte Quieto Bodega de Familia, ubicada en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo, invita a celebrar el amor con una cena a la luz de velas, música en vivo en los jardines y un menú muy especial de cuatro pasos maridado con sus exclusivos vinos. Además, esa misma noche del 14 de febrero, se realizará un sorteo con los comensales presentes por una noche de alojamiento (en su casa de huéspedes, con reserva previa).

El primer paso es una degustación de cebolla baby caramelizada rellena de queso azul, bombón de chivo y pañuelo de calabaza, acompañado por un Alegre Gran Corte de Cabernet Franc.

El segundo paso está compuesto por mollejas crujientes con ensalada de la huerta, maridado con un Alegre Gran Corte. Hay dos opciones para el tercer paso: risotto de remolacha con corazón de crujiente de queso azul o ternera braseada. En este caso el maridaje es con el exclusivo Enlace.

Para finalizar, el cuarto paso es un dulce manjar llamado “Munay” (que significa el arte de amar), servido junto a un Quieto Rosado de Cabernet Franc. Valor por persona: $65.000

Localización: Cobos 12290, Agrelo, Luján de Cuyo. Te. 549 2613 05 3702

Día de los Enamorados en Los Bocheros Restó junto a Zunzun Wines

“El amor está en el aire” es la propuesta gastronómica de Lamadrid Estate Wines junto a la línea de vinos ZunZun para celebrar el Día de los Enamorados el miércoles 14 de febrero a partir de las 20.30 horas en los jardines de Los Bocheros Restó, Las Compuertas, a 25 km de Mendoza Capital.

Los Bocheros Restó, de la mano de Lucas Olcese, invita a disfrutar una cena de tres tiempos en sus increíbles jardines. Comenzando el primer tiempo con Tiradito de trucha y mango; Burrata y tomates orgánicos de la huerta; zanahorias con salsa teriyaki y sésamo; Humus de berenjena, aderezo de yogurt con pistachos; panificación artesanal y aceite de Oliva Lamadrid.

Continuando, en el segundo tiempo se degustará Costillita a baja temperatura y Ñoquis rellenos con tomate cherry y albahaca. Finalmente, el tercer tiempo ofrece una Mousse de chocolate y frutos rojos y Fruta quemada con helado de jengibre y menta. Todo el menú está acompañado por la línea de vinos Zunzun Wines, vinos frescos y versátiles, ideales para las cálidas noches de verano.

Los Bocheros Resto ofrece un oasis de tranquilidad para disfrutar de una experiencia gastronómica en compañía y celebrar el amor, en un entorno único. Valor: $40.000 por persona – 15% de descuento para mendocinos.

Datos: Roque Sáenz Peña 8450, M5509 Luján de Cuyo. Te. +54 9 261 554-8460 – turismo@lamadridwines.com

Verano romántico en Rosell Boher Lodge

Junto con el cambio estacional como ya es tradición en Rosell Boher Lodge, la renovación del menú trae consigo productos de la huerta que, de la mano del Director Gastronómico, Matías Aldasoro, encuentran nuevas formas de expresar todo su potencial.

En busca de una cultura sustentable, el trabajo está focalizado en la mejor utilización de esos productos que, esta temporada de verano, están en su mejor momento como los higos, los tomates o los duraznos. También, la elaboración de ricota casera o el helado de oliva, entre otras novedades.

El menú de seis pasos del mediodía puede estar acompañado de vinos Casa Boher y Gran Reserva, o sólo con Rosell Boher, transformándose en una experiencia maridada íntegramente con espumantes. También hay disponibles opciones de 4 pasos, vegetarianas y plant based, y descuentos especiales para mendocinos (20% de lunes a jueves en menú de 4 pasos). Por la noche la carta ofrece nuevas alternativas de entradas, principales y postres.

El precio es de $65.800 maridado con la línea Casa Boher e incluye agua y cafetería, de $70.900 acompañado de la línea Gran Reserva y $76.500 si se acompaña con Rosell Boher

Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 – reservas@rosellboherlodge.com