Top 5: los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía porteña

La reconocida publicación estadounidense Eater armó un ranking con los establecimientos imprescindibles para conocer en Buenos Aires. ¡Tomá nota y visitalos en tu próxima escapada!

‘Las callecitas de Buenos Aires tienen ese no sé qué.’ Frase por demás reconocida y aggiornada del reconocido tango ‘Balada para un loco’ de Goyeneche que ilustra, a la perfección, ese sinfín de sensaciones que despierta cada recoveco de Baires y en donde su oferta gastronómica ha sabido escoger de esas locaciones para darse a conocer.

Desde pequeños cafecitos, pasando por sus reconocidos bodegones y parrilladas, hasta lugares gourmet, lo cierto es que Buenos Aires evoluciona de forma permanente, generando cada vez más opciones para elegir dónde salir a comer y disfrutar. Es tal vez por este constante crecimiento como polo gastronómico que la publicación estadounidense Eater, dio a conocer un ranking en donde se encuentran los 5 restaurantes «imprescindibles» que se debería visitar si se está disfrutando de esta ciudad. Así es que si estás pensando en una escapada a Buenos Aires… ¡este es el Top 5 ideal para agendarte!

#1. Alos

 «Vale la pena el viaje hasta el barrio de San Isidro para degustar los platos que emergen de la cocina abierta de Alejandro Féraud. Este bistró moderno, que abre para el desayuno, el almuerzo y la cena, se convirtió rápidamente en un éxito por su forma única de transformar los sabores argentinos familiares», señala el artículo de Easter.

Horarios y ubicación

Blanco Encalada al 2120, en Boulogne, San Isidro.

Martes a sábados de 12:00 a 14:30 y de 20:00 a 23:30hs

Con y sin reserva

IG: @alosbistro

#2. Narda Comedor

«Narda Lepes es un nombre familiar en Argentina», apunta el artículo. «Narda Comedor, su restaurante en el Bajo Belgrano, parece un comedor, pero la cocina pone las verduras en el escenario principal. Muchos artículos están inspirados en los viajes de Lepes por Asia, Medio Oriente y América Latina, y un talentoso equipo de cocineros sirve platos para el desayuno, el almuerzo, la merienda (hora del té) y la cena».

Horarios y ubicación

Mariscal Antonio José de Sucre 664, Núñez

Lunes a sábado de 8:30 a 23 hs.  Domingo de 8:30 a 19 hs

Sin reserva

IG: @nardacomedor

#3. Corte Comedor

«Aunque el chef uruguayo y discípulo de Francis Mallmann Santiago Garat cambia constantemente el menú, puede esperar que sirva solomillo, bistec de falda, rib-eye, lomo de cerdo y todos los chorizos caseros de la mejor calidad. No te pierdas el entrante picante de cordero merguez o las guarniciones de verduras de temporada. Y asegúrese de ir al lado de Corte Carnicería, una de las mejores carnicerías de la ciudad, para comprar salchichas, cerdo y carne de res seca», comenta Easter en su ranking sobre el restaurante.

Horarios y ubicación

Olazábal 1391, Belgrano.

L a V: 11:30 a 15:30hs; L a J: 19 a 23hs; V y S: 19 a 00hs; S y D  11:30 a 16hs

Con y sin reserva

IG: @cortecomedor

#4. Anafe

Comandado por Mica Najmanovich y Nicolas Arcucci, Anafe reinterpreta las cocinas de Europa del Este, Italia y Medio Oriente en platos pequeños que enfatizan la textura, la frescura y el sabor. Los vegetarianos tampoco se quedarán con hambre, ya que más de la mitad del menú es sin carne. La lista para beber cuenta con una excelente selección de vinos boutique.

Horarios y ubicación

Virrey Avilés 3216

Todos los días desde las 20hs. Sábado y domingo desde 12hs

Con o sin reserva

IG: @anafe.ba

#5. Casa Cavia

Casa Cavia parece sacada directamente de una sesión de fotos de revista. Esta casa antigua comparte espacio con un centro cultural, que es también bar, floristería, cafetería y restaurante. Una buena idea es sentarse en el jardín, para disfrutar de un almuerzo de lunes a viernes, de una merienda por la tarde o de algún trago antes de la cena. La chef Julieta Caruso diseñó el menú del restaurante, que tiende a inspirarse en ingredientes de temporada, mientras que el bar sirve algunos de los mejores cócteles del barrio.

Horarios y ubicación

Cavia 2985

Martes a sábado de 10 a 00hs. Domingo y lunes de 10 a 19hs

Con reserva

IG: @casacavia